Johan driver restaurangerna Rolfs Kök och Restaurang AG. De är väl värda ett besök. Personligen älskar jag oxkinderna på Rolfs Kök och Restaurang AG bjuder inte bara på en häftig upplevelse för köttälskarens gom utan omgivningen är en upplevelse i sig.
Johan som ständigt är i farten har vi bl.a. sett i Kockarnas kamp på TV4, där han kom på 2:a plats. Bra jobbat!
JANSSONS FRESTELSE DELUXE
"Blir en härlig skillnad av kärlek med stekt potatis och ölkokt lök, mmmm"
1 kg potatis av mjölig sort
3 st skivade gula lökar
3 dl öl med lite betska
250 g ansjovisfilé (från hel fisk, godast)
Vitpeppar
4 dl vispgrädde
Ansjovisspadet
2 msk mie de pain
Brynt smör
Skala och skär potatisen i fina strimlor, låt den rinna av (stärkelsen) i kallt vatten i 30 minuter. Torka av den noga.
Stek potatisen nästan klar, så att den fått lite färg. Fräs löken mjuk i lite smör utan att den tar färg. Häll på öl och låt det koka torrt.
Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnsform. Avsluta med potatis.
Koka upp ansjovisspadet och grädden, fördela sedan jämnt över formen.
Strö över mie de pain och skvätta över lite brynt smör. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.
Garnera med gräslök!
//JJ
⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️
Lotten är dragen och vinnaren av detta vackra armband från Signerat AJ är:
@elinela1
Som i julklapp önskar sig "ett snyggt armband som jag kan flytta från arm till arm för att påminna mig om vilken sida min bebis ska ammas".
Då var ju detta en perfekt julklapp från Signerat AJ.
(@elinela1 vänligen kontakta :
info@unikau.se för uttag av din giveaway)
Glöm inte att kika in i webbutiken Signerat AJ
⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️
Ett paket av finaste saffran kommer att skickas till @aanettteb som mycket väl visste vem dagens gästande kock är.
Vänligen mejla info@unikau.se din adress, så kommer snart ett brev på posten från oss.
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
J U L S T Ä M N I N G
@pleymeren66 Julfint i rostig hink
Julpynt hos @pleymeren66
@husetmalin Kottar och ren=julstämning
@lifebyardisia Fint pepparkakshus & röda äpplen är både goda och dekorativa
Hos @petraav hänger julstrumporna framme och väntar på Tomten
@cessi82 Titta så sött! Hoppas vi får se en bild framöver med detta på en liten tomteflicka.
@engelsli Julgodis och julbak
@lifebyardisia har julfint i köket
⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️⛄️
Grattis till dagens vinnare!
Tack till Signerat AJ för att ni ville ha en Giveaway på vår blogg och Instagram.
Tack till Johan Jureskog, min favorit kock, som är så gullig och delar med sig av sin kunskap med ett smaskens julrecept till oss.
Tack för alla fantastiska bilder med julinspiration. Mer kommer imorgon.
Kram på er.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar